บ้างว่าอยากกิน

บ้างว่า… แนะนำร้านอาหาร bugs café ทำแมลงพื้นบ้านกลายเป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศส

By  | 

 

ร้านอาหาร bugs café ที่ตั้งอยู่บริเวณปราสาทนครวัด ประเทศกัมพูชา ได้เล็งเห็นว่าแมลงพื้นบ้านที่ทั้งชาวกัมพูชาและชาวไทยนิยมนำมาบริโภค มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก แต่ยังขาดการสร้างสสรค์ในการทำเป็นเมนูต่าง ๆ ที่ผ่านมาก็มีเพียงการคั่วและการทอดเท่านั้น ทำให้การบริโภคแมลงยังจำกัดอยู่เฉพาะกลุ่ม ทางร้านจึงต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมการบริโภคแมลงของชาวบ้านให้โลกรู้จักมากขึ้น ผ่านการผสมผสานกับเมนูอาหารฝรั่งเศส ซึ่งทำออกมาได้น่าทานและน่าสนใจมากครับ ใครที่ไปเที่ยวปราสาทนครวัด ก็แวะไปอุดหนุนกันได้นะครับ

 

บรรยากาศร้าน bugs café

 

คลิปการีวิวร้าน bugs café โดยนักท่องเที่ยว

 

ที่มา: bugs cafe

Bangwah Team

เริ่มต้นที่นี่...ตีแตกทุกเรื่อง!

    Leave a Reply

    %d bloggers like this: